Impulsan el programa de alimentación saludable
Capacitan a tienditas escolares para cumplir ley
Para fomentar el manejo, consumo y uso de alimentos saludables en escuelas de educación básica, la Secretaría de Educación de Guanajuato lleva a cabo capacitaciones a los encargados de las tiendas escolares.
Luego de verificar el funcionamiento de las Tiendas Escolares, en lo que va del presente ciclo escolar las escuelas de la región V Este, han sido aprobadas en el manejo adecuado de alimentos que se ofertan a los alumnos, mediante el expendio de productos apegados a los lineamientos del sector salud.
Con estas acciones la Secretaría de Educación de Guanajuato impulsa el programa de alimentación saludable el cual consta de la capacitación a los Consejos Escolares de Participación Social (CEPS), directores y concesionarios en las escuelas de educación básica con tienda escolar; así como el seguimiento y verificación de la aplicación de los lineamientos de tiendas escolares.
Para el Delegado Regional de Educación, José Laguna Laguna con este programa se impulsa la cultura de hábitos alimentarios saludables lo que permite que los alumnos tengan una actitud crítica ante las prácticas que tiene efectos negativos en su salud; fomenta que los padres de familia y docentes reconozcan a la salud como un componente básico en la formación integral de los niños, niñas y adolescentes, para lograr una mejor calidad de vida.
Impulsan el programa de alimentación saludable
Las capacitaciones que ofrecen el equipo de nutriólogos en las escuelas constan del conocimiento y aplicación de los lineamientos estatales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica, el plato del bien comer, conocimiento del manejo de equivalencias y dieta correcta, una taller sobre elaboración de menús saludables, diagnostico y seguimiento.
Para la Secretaría de Educación de Guanajuato es prioritario fortalecer una cultura de salud y la promoción de hábitos saludables entre los estudiantes, en un trabajo interinstitucional en el que participan la Comisión Estatal del Deporte, SEDESOL, la Asociación Estatal de Padres de Familia y la Red Estatal de Municipios por la salud, destacó el delegado.
Por Georgina Serrano
