Salvatierra.-
En la colonia La Espeza, a un costado del kilómetro 2 en la carretera hacia Chamacuaro, se encuentra el Viñedo La Esperanza, un proyecto que poco a poco va tomando forma gracias al trabajo y visión del Lic. Víctor López Silva, el Ing. Carlos López Silva y don Carmen. El viñedo comprende actualmente tres secciones que, en conjunto, abarcan un poco más de dos hectáreas de terreno.
En la primera sección, ubicada justo a la entrada, ya se pueden observar los primeros racimos de uva, reflejo del esfuerzo constante y del buen manejo del cultivo. El proyecto se inició hace aproximadamente dos años y medio, impulsado por el deseo del Lic. Víctor de replicar en su tierra natal la energía y belleza que encontró al visitar otros viñedos en el país.
En este espacio se sembraron cinco variedades distintas de uva: Zinfandel, Rubber Siler, Toscana, Thompson Seedless y Río Negro. Estas cepas fueron seleccionadas con la intención de lograr una producción diversa que en el futuro permita ofrecer vinos de calidad a nivel local, regional e incluso nacional.
A pesar de que el viñedo no cuenta con ningún tipo de apoyo gubernamental o político, ha logrado avanzar únicamente con recursos propios, fruto de años de trabajo del Lic. Víctor López. No obstante, él mismo confía en que pronto el gobierno municipal volteará a ver el proyecto y le apostará a su desarrollo, reconociendo el valor turístico, cultural y económico que puede representar para Salvatierra.
“Esto lo hago por gusto, porque me encantó la energía que sentí al visitar otros viñedos. Quiero que los Salvaterrenses también tengan un lugar así, que vengan, disfruten y se sientan orgullosos de lo que aquí se cultiva”, expresó el licenciado.
Por su parte don Carmen, quien es el viticultor del viñedo, adelantó que dentro de un año podría comenzar la producción formal de vino, marcando así el siguiente paso en la evolución de este sueño convertido en realidad.
