Salvatierra.-
Con la finalidad de promover una alimentación saludable DIF Salvatierra de la mano de DIF estatal llevó a cabo el “2do. Concurso de Platillo Saludable” en el que participaron cocineras de comunidades y cabecera municipal.
En el acto estuvieron presentes, Marieli Cervantes, presidenta de DIF municipal, Maritza Salazar, Nutriologa adscrita a la Coordinación de Asistencia Alimentaria en representación de Daniel Gallegos, Director General de DIF estatal y el jurado conformado por los chefs: Cynthia Alvarado, Zuriel Castillo e Itzel Ramos.
“Nos interesa que a través de los programas alimentarios no solo se quede en que reciban insumos sino ir más allá, por ello organizamos actividades como este concurso en donde se les convoca a presentar un platillo saludable, dándole importancia a las verduras, frutas, proteínas y cereales”, comento la Presidenta de DIF Municipal Marieli Cervantes.
Entre los platillos que participaron encontramos: Tamales de cacahuate, Chiles Rellenos, Pan de Garbanzo, Hot Cakes de chocolate con aguacate, variedad de Ensaladas frescas con Atún, Lentejas, Tostadas de Huitlacoche, por mencionar algunos.
En esta ocasión participaron más de 35 cocineras de cabecera municipal y las comunidades de: Maravatío del Encinal, el Sabino, la Palma de Eménguaro, Rancho de Guadalupe, Puerta del Monte, San José del Carmen, El Potrero, Las Cruces.
Los platillos ganadores fueron:
En la categoría 1: Fusión de Sabor de Gabriela Olvera, en la categoría 2: Salvaterrano de Karla Orozco, en la categoría 3: Tostadas de Huitlacoche de Aurora Torres y en la categoría 4: Alubias con Mixiote.
