El 10 de junio se reunirá restaurantes locales y mezcaleras de la región para ofrecer una exquisita degustación de cordero y mezcal en hotel Casa de Aves.
Por: Ana Barrón / Tv Independencia
Este evento gastronómico brindará a los asistentes un programa lleno de actividades culturales y artísticas
SAN MIGUEL DE ALLENDE
Ya está lista la Séptima Edición del Festival del Cordero y del Mezcal organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación San Miguel de Allende, se desarrollara en el marco del programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! 2017 en donde el ingrediente principal es el cordero.
Un total de 13 restaurantes de San Miguel de Allende, uno de Irapuato y la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, presentarán platillos en las diversas variedades que se puede preparar el Cordero, que irán desde lo tradicional hasta lo gourmet.
También se contará con cerca de 15 mezcaleras de diversas partes del país como, Guanajuato, Zacatecas, Oaxaca, Durango.
Este año el platillo ganador además del premio en efectivo de cinco mil pesos, representará a San Miguel en el concurso «Sabores al Cabo», en Los Cabos Baja California, hecho que por desgracia hizo que restaurantes de otros lugares como Querétaro se abstubieran de participar este año, pues no podían representar a otra ciudad y a otro estado con sus platillos. El jurado estará integrado por una chef de los cabos, autoridades municipales y estatales.
Además de que algunos restaurantes de San Miguel quedaron fuera del evento por cumplir con agendas particulares, es decir por atender bodas u otras actividades ya programadas.
Sin embargo la respuesta del festival en redes sociales ha sido muy buena pues la publicación del evento ha alcanzado los 190 likes y por ello esperan la presencia de mil asistentess 200 más que el año anterior.
Este evento gastronómico brindará a los asistentes un programa lleno de actividades culturales y artísticas, música en vivo, conferencias acerca de la producción del mezcal y un ambiente para toda la familia.
Los boletos ya están a la venta con valor de 400 pesos y para quines no tengan como llegar Canaco pondrá a servicio trasporte por un valor de 150 pesos por pasaje de ida y vuelta el cual saldrá de la plaza cívica cada hora hasta casa de Aves.
